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食材紹介

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トップページへ食材紹介 | 沼津の養殖マアジ

沼津の養殖マアジ

沼津の養殖マアジについて

日本一の生産出荷量を誇る内浦の養殖マアジ『いけすやの活あじ』。熟練の漁師が丹精込めて育てたマアジを活魚(活きた状態)で取り扱っており、鮮度抜群の状態で提供している。 駿河湾は、富士山の湧水が海へ流れ込み、水質が良く栄養が豊富。黒潮の影響による速い潮流が魚を引き締め、プリプリの食感へと成長させる。

おすすめポイント

①日本一の生産出荷量!

②目の前の海にある生簀から直送!鮮度抜群!

熟練の養殖漁師が丹精込めて育てた一級品!

水揚げ時期

水揚げ時期:通年/旬:通年

通年で安定して水揚げできるのが養殖の強み。また、養殖だからこそ良い意味で「旬」という概念がなく、常に餌をコントロールすることにより、いつ食べても美味しいのが自慢!

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