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食材紹介

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トップページへ食材紹介 | 静浦漁協釜揚げしらす

静浦漁協釜揚げしらす

静浦漁協釜揚げしらすについて

イワシの稚魚であるシラス。プランクトン豊富な駿河湾で育ったシラスは、身が良質で美味しい。駿河湾は急深で漁場の水深が深く、水温も低いため身が引き締まる。稚魚は繊細、鮮度が命。漁場が近く、鮮度を落とさず届けられるのも、美味しさの秘密。
静浦漁協の釜揚げしらすは、静浦漁港の釜揚げ場で即座に釜揚げ。美味しさを逃さない。

おすすめポイント

栄養豊富な駿河湾育ちで、味が良い!

水温の低い場所で獲るため身が締まっている!

釜揚げしらすは静浦漁港で即座に釜揚げ!

水揚げ時期

水揚げ時期:3月中旬~翌年1月中旬/旬:9〜12月

資源保護のため、1月中旬~3月中旬は禁漁となっている。
旬の時期は秋冬で、脂が乗って甘みも強い、美味しいシラスが味わえる。

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