レシピ
｜ レシピ ｜ 大中寺芋のねぎ油炒め煮大中寺芋のねぎ油炒め煮
- 店舗：中国料理 華味
- オーナー：関口寛
材料
材料：４人分
・大中寺芋 （火を通したもの）３００ｇ
・ねがた白ねぎ ５０〜１００ｇ
・スープ １００〜１５０ｃｃ
・酒 大さじ１
・塩 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・サラダ油 大さじ３
作り方
①大中寺芋を蒸す、または茹でて火を通しておく。
②①の材料をひと口大に切り分ける。
③ねがた白ねぎを粗みじん切りにする。
④鍋に油を入れ、③のねぎを炒める。
⑤④に②の大中寺芋を入れ、軽く炒めてからスープを入れる。
⑥⑤に酒、塩、砂糖で味を調え、芋の形が崩れても構わずにスープが無くなるまで炒め煮する。
⑦⑥を皿に盛り付ける。
お店の紹介
- 店舗名
- 中国料理 華味
- TEL
- ０５５－９５１－６１３８
- 住所
- 〒４１０－０８０１ 静岡県沼津市大手町５－４－１１
- 営業時間
- ランチ/１１：００〜１４：３０ ディナー/１７：００〜２１：００ テイクアウトショップ/１０：００〜１６：００
- 定休日
- 無休
- 座席
- １４０席
- 駐車場
- 無
